今日のちらしずしは、子ども向けです。魚（刺身）類はあんまり入ってなくて、甘め仕様。レンコン・ニンジン […]

　節分とは、元々は季節の分かれ目（立春・立夏・立秋・立冬の前日）のことですが、主に立春（２月４日頃）の前日、つ […]

　西武池袋線の東久留米駅（東京都）と小平駅のほぼ中間地点を走る所沢街道。このあたりはまだ自然が残り、畑と住宅地 […]

 　佐賀に住む知人を訪ねることになった時、「川魚は食べられますか？」と聞かれました。「なんでもいただきます」と […]

１１月２０・２１日の２日間、さいたま市見沼区の見沼グリーンセンターで「さいたま市農業祭２０１０」が開催されまし […]

　定年のあるサラリーマンならば、誰でもその時期にこれからの自身の生き方に想いを巡らすでしょう。「蕎麦屋をしたい […]

＜内容＞ 　農薬の多投や食の安全性の崩壊、食糧自給率の低下、日本の農に吹き付ける向かい風を追い風に変えるために […]

  ＜内容＞ 　奄美史のバイブル『南島雑話』で知られる薩摩藩士・名越左源太。左源太が奄美遠島中に記した食に関す […]

　本書は、お菓子の老舗虎屋の資料室＝虎屋文庫に勤務する今村規子さんが、島津藩士・名越（なごや）左源太の絵入り日 […]